ENGLISH BELOW
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mango2CONVOCATORIA
SELVATORIUM 2015
MANGO JAM # 2

Laboratorio abierto del 20 a 28 de Junio, 2015.
Inscripciones hasta el 20 de Mayo.

Mayo y Junio es la época de la cosecha de mangos en Palomino….Invitamos a las personas interesadas a mandar ideas de proyectos para llevar acabo en torno al tema del MANGO!!!! Estamos interesados en proyectos de investigación de transformación de mangos crudos en productos secundarios no perecederos y posiblemente comercializable. El objetivo principal de este Mango Jam es seguir experimentando con la fabricación de uno o varios buenos productos durante la época de mango que podamos guardar para aprovecharlos el resto del año o también para canjearlos o venderlos. Nos interesan todo tipo de conservas; compotas, salsas, jugos, mantequillas, dulces, aceites etc. También necesitamos desarrollar empaques inteligentes para estos productos que tomen en cuenta las condiciones de el lugar de fabricación y desarrollar métodos de empaque al vacío DIY efectivos y duraderos. Bienvenidos diseñadores industriales, chefs, cocineros, artesanos, artistas…

Estaremos aceptando 3 propuestas para llevar acabo durante los nueve días del Mango Jam. Proponemos dos días de observación; seis días de acción y un día para compartir los experimentos y resultados por medio de un evento publico. Los ganadores tendrán sus viajes pagados desde cual quiere punto de Colombia y recibirán alimentación y estadía en El Ensueño por la duración del evento.

Para el día del evento publico (domingo 28 de Junio) también invitamos a nuestra comunidad local y regional a proponer actividades mango-relacionadas; bien sea performance; música; películas; instalación; productos para vender; charlas etc. que se quieran compartir con la comunidad dentro del contexto del Mango Jam.

El Mango Jam se llevara acabo en conjunto con la familia Arias, nuestros vecinos de la nación Arhuaco, quienes son los dueños de los mangos con los cuales vamos a trabajar. Los productos derivados del Mango Jam y los beneficios logrados serán compartidos con esta familia.

Por favor revisen las condiciones que existen en El Ensueño antes de aplicar y consideren que los participantes tendrán que dormir en carpas. Para mas información sobre Selvatorium, el Mango Jam y El Ensueño, favor de visitar:

http://www.intermundos.org/hotglue/mangojam/

ENGLISH

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SELVATORIUM 2015
OPEN CALL FOR PARTICIPATION
MANGO JAM # 2

Open lab from the 20th to 28th of June 2015.
Inscriptions open until 20th of May.

May and June is mango harvesting season in Palomino…We invite all those interested in sending ideas for projects to be carried out around the theme of mangoes!!!

We are interested in projects, which investigate, and experiment with the transformation and transmutation of raw mangoes into non-perishable products or secondary products. The main objective of Mango Jam is to be able to fabricate one or various products during the mango season, which we could keep in order to consume them in another time of year or also use them as a trade items or to sell them. We are interested all sorts of conserves; baby food, jams, sauces, juice, butters, soaps, candy etc. We are also interested in the development of intelligent cost effective packaging made taking into account the conditions of our location and the materials available locally.

Welcome industrial designers; chefs; cooks; artists and artisans. We will be accepting three project proposals to be carried out during the nine days of the Mango Jam. We propose two days of observation, six days or action and one day to share the experiments and results through a public event. Travel from anywhere in Colombia will be covered for the three selected participants as well as food and housing in El Ensueño.

For the day of the public event (Sunday June 28) we invite our local and regional community to propose mango- related activities; these can be products; movies; performance; music; discussions; installations etc.

Mango Jam will be organized together with the Arias family of the Arhuaco nation, which are our neighbors, and the owners of the mango grove that we will be engaging with. The products and benefits derived from the mango jam will be shared with this family.

For more information about mango jam and the mini mango jam we organized in 2014, check our Mango Jam link (only spanish).

Please review the living conditions of El Ensueño before applying; participants will have to sleep in tents: http://intermundos.org/residencias/recursos/

www.selvatorium.co

 

Download the inscription form here: http://intermundos.org/residencias/wp-content/uploads/2015/02/mango-jam-inscription-form.doc